10 ideas de catering barato y riquísimo
A veces no hay dinero, pero tener ideas de catering barato permite organizar comidas deliciosas sin que el presupuesto se vaya por las nubes.
No importa que sea una boda, un cumpleaños, un almuerzo corporativo o una juntada familiar, planificar el catering es un punto clave, ya que casi siempre suele ser una de las etapas que más impacta en los costos.
Con creatividad y una buena estrategia, se pueden ofrecer platos bien logrados y rendidores que gusten a todos los invitados, aprovechando opciones de buffet, menús de temporada y recetas accesibles típicas de la cocina argentina.
Bueno vamos al punto, en este artículo vas a encontrar ideas geniales para que puedas hacer que el evento genial.
Trucos para un catering delicioso y barato
Veamos algunos trucos para gastar menos, por ejemplo, un servicio tipo buffet es una de las maneras más efectivas de reducir costos frente a un menú servido en mesa. Además de ahorrar, permite que los invitados elijan según sus gustos y necesidades dietéticas, y evita la necesidad de contratar demasiados mozos.
Para mantener el catering económico, conviene optar por rendidores como la pizza al molde, empanadas, pastas, tazones de arroz con verduras o pollo, milanesas al horno y sándwiches de miga son opciones fáciles de preparar en grandes cantidades y que suelen gustar a todos.
Otro factor importante es controlar la duración del evento, ya que algunos caterings cobran por hora; reducir la duración de almuerzos o cenas puede generar un ahorro significativo.
Por el lado de las bebidas, una buena forma de cuidar el presupuesto es ofrecer solo cerveza, vino o fernet con cola, complementado con jugos, aguas saborizadas y gaseosas, que resultan económicas y populares
Otro punto importante es la hora del día, ya que influye directamente en los costos. Los desayunos, almuerzos o meriendas suelen ser más baratos que las cenas, como un brunch con medialunas, sándwiches de miga y frutas de temporada.
También se buscó: Ideas de catering para cumpleaños infantiles
Ideas de catering barato según la temporada
Adaptar el catering a la estación del año permite aprovechar productos frescos y de temporada, logrando menús más económicos y sabrosos. Veamos ahora estas opciones.
Otoño
- Bowls con zapallo, calabaza y cereales
- Empanadas de carne, humita o pollo
- Mini tartas de verdura o manzana
- Snacks tipo picada: queso, fiambres y aceitunas
- Pastas con salsas de estación, como salsa de calabaza
Invierno
- Sopas de verduras, de zapallo o de lentejas servidas en tazas
- Paninis y sándwiches calientes con jamón y queso
- Guisos de pollo o carne al horno
- Vinos calientes, sidra y mate cocido con dulces
- Postres con membrillo, batata o dulce de leche
Primavera
- Ensaladas frescas con rúcula, tomate, queso y hierbas aromáticas.
- Tartas de verduras y quiches.
- Brochettes de frutas de estación.
- Limonadas caseras, jugos naturales y aguas saborizadas.
- Postres livianos con frutas y crema.
Verano
- Menús frescos, con ensaladas de pasta, cuscús o quinua.
- Empanadas de jamón y queso o caprese.
- Brochettes de verduras y pollo.
- Helados artesanales, postres con frutas frescas.
- Picadas y tablas de fiambres fríos.
Ideas de catering económico por tipo de Evento
No todos requiere el mismo formato de comida. Adaptar la comida permite mejorar el presupuesto, elegir presentaciones prácticas y ofrecer propuestas que encajen con el momento y el público. Veamos.
Desayuno o brunch
Café, mate, medialunas, facturas, yogur con frutas y tostadas. Ideal para reuniones corporativas, despedidas de soltera o bodas diurnas.
Loncheras o cajas de almuerzo
Sándwiches de miga, frutas, galletas y bebidas. Permiten personalizar los platos y evitar desperdicio, ideal para eventos laborales.
Barbacoas económicas
Choripanes, hamburguesas caseras, pollo al horno, ensaladas y pan. Perfecto para reuniones al aire libre y eventos familiares.
Barra de sopas y ensaladas
Sopas de verduras, lentejas o pollo, acompañadas de ensaladas frescas. Opción económica y saludable.
Bocadillos para picar
Mini empanadas, pizzas chicas, croquetas de papa, sándwiches de miga y hummus con bastones de verduras. Ideal para fiestas, cumpleaños o encuentros informales.
Merienda con sándwiches y tablas de quesos
Sándwiches de jamón y queso, queso y tomate, o de pollo, acompañados de queso fresco y fiambres. Económico y fácil de adaptar a vegetarianos.
Aperitivos y snacks
Papas fritas, frutos secos, dips de verduras, galletas y brownies. Perfectos para happy hours, fiestas infantiles o reuniones informales.
Menús familiares
Estilo “para compartir” con milanesas, guisos, ensaladas y postres caseros. Fomenta la convivencia y reduce los costos de porciones individuales.
Tips adicionales para ahorrar
Una forma sencilla de reducir costos en el catering es elegir postres económicos pero deliciosos, como alfajores, budines, tortas caseras, flanes o copas de mousse. Estas opciones son fáciles de preparar en grandes cantidades y siempre resultan bien recibidas por los invitados.
También conviene usar vajilla y cubiertos descartables, lo que ayuda a reducir gastos de limpieza y logística, además de simplificar la organización del evento.
Controlar las porciones también es importante. Servir cantidades adecuadas evita desperdicio sin dejar a los invitados con hambre, y permite aprovechar mejor los recursos disponibles.
Por último, no hay que dudar en consultar con el catering sobre alternativas económicas. Muchos proveedores ofrecen menús accesibles o adaptaciones de buffet según el presupuesto, lo que facilita mantener la calidad sin excederse en los costos.